Овощи » Зеленая фасоль со шпиком и перцем    
 (голосов: 0)
Зеленая фасоль со шпиком и перцем


Простое в приготовлении сезонное блюдо из сладкого перца и зеленой фасоли под винным соусом, дополненное золотистыми шкварками.


Продукты:
500 г. зеленой стручково фасоли
соль
120 г. шпика
2 ст.л. сухого красного вина
1 ст.л. винного уксуса
1 ч.л. горчицы средней остроты
1 ч.л. сахарного песка
молотый черный или красный перец
2 крупных стручка сладкого перца
1 ст.л. растительного масла

Приготовление:
1. Стручки фасоли нарезать. Довести до кипения подсоленную воду в кастрюле, всыпать туда фасоль и отваривать в течение 3-4 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.

2. Шпик нарезать мелкими кусочками и обжарить в сковороде до образования золотистых шкварок. Шкварки вынуть и отложить.

Зеленая фасоль со шпиком и перцем


3. К вытопившемуся при жарке шпика жиру добавить вино, винный уксус, горчицу, сахарный песок, а также соль и молотый черный или красный перец по вкусу. Перемешивать до растворения сахара.

Зеленая фасоль со шпиком и перцем


4. Сладкий перец очистить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до мягкости в течение 4-5 минут. В сковороду с перцем положить отваренную фасоль, добавить приготовленный соус, перемешать и прогреть 1-2 минуты. Подать блюдо со шкварками.

Зеленая фасоль со шпиком и перцем


Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 30 минут
Калорийность одной порции: 280 ккал

Советы по сервировке:
Рекомендуем подать к фасоли по-болгарски картофельное пюре в качестве гарнира.

Кулинару на заметку:
Для данного блюда лучше использовать сладкий перец разных цветов - оно будет смотреться наряднее.
***
Вместо свежей стручковой фасоли можно использовать замороженную - в этом случае ее нужно не отваривать, а обжарить вместе со сладким перцем.




Предыдущий рецепт: Брюссельская капуста с орехами
Следующий рецепт: Овощной паштет
Другие рецепты

Салат из фасоли с чесночными сухариками
Салат из фасоли с чесночными сухариками
Фасоль с грецкими орехами
Фасоль с грецкими орехами
Макароны с беконом и зеленой фасолью
Макароны с беконом и зеленой фасолью
Овощной суп
Овощной суп
Картофель, фаршированный шкварками
Картофель, фаршированный шкварками
Галушки со шкварками
Галушки со шкварками
Курица в кисло-сладком соусе
Курица в кисло-сладком соусе
Курица с шампиньонами
Курица с шампиньонами
Китайский суп с яйцом
Китайский суп с яйцом
Цеппелины
Цеппелины
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 23

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 20
spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot
Календарь обновлений
«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок