Супы » Овощной суп    
 (голосов: 1)
Овощной суп


Диетический овощной суп из картофеля, моркови, томатов, фасоли и цветной капусты - легкий и богатый витаминами.


Продукты:
1 луковица, очищенная
1 крупная морковь, очищенная
2 ст.л. растительного масла
150 г. цветной капусты
2 спелых томата
2 средних картофелины, очищенных
100 г. свежей стручковой фасоли
1,2 л. воды
соль
молотый черный перец
1 пучок укропа

Приготовление:
1. Лук нарезать тонкими кольцами, морковь нашинковать соломкой или натереть на крупной терке.

2. Приготовить зажарку. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук в течение 1-2 минут, добавить морковь и обжаривать еще в течение 2 минут.

Овощной суп


3. Цветную капусту разобрать на соцветия, томаты освободить от кожицы, картофель и томаты нарезать небольшими кубиками, стручки фасоли разрезать на несколько частей.

4. Довести до кипения воду, положить в нее зажарку из лука и моркови, а также картофель, фасоль и цветную капусту и варить 20 минут.

Овощной суп


5. Добавить в суп томаты, посолить и поперчить по вкусу, варить еще 3-5 минут. При подаче посыпать мелко нарезанным укропом.

Овощной суп


Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 35 минут
Калорийность одной порции: 187 ккал

Вариант:
Свежую стручковую фасоль в рецепте можно заменить свежемороженой.
***
К основному рецепту можно добавить в самом конце варки 2-3 ст.л. консервированного зеленого горошка. В этом случае жидкость из банки с горошком можно частично добавить в суп вместо воды.




Предыдущий рецепт: Говяжий бульон с фрикадельками
Следующий рецепт: Борщ
Другие рецепты

Рыбный салат с овощами
Рыбный салат с овощами
Фасоль с грецкими орехами
Фасоль с грецкими орехами
Цветная капуста с томатным соусом
Цветная капуста с томатным соусом
Борщ
Борщ
Рассольник
Рассольник
Котлеты из цветной капусты
Котлеты из цветной капусты
Раковый салат
Раковый салат
Зеленая фасоль со шпиком и перцем
Зеленая фасоль со шпиком и перцем
Зимний грибной суп
Зимний грибной суп
Томатный крем-суп
Томатный крем-суп
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Август 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок