Супы » Борщ из свежей капусты    
 (голосов: 1)
Борщ из свежей капусты


Продукты:
1 кг. говяжьего мяса и костей для бульона
1/2 кочана капусты (среднего размера)
1 свекла
1 корень пастернака
2 морковины
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 ст.л.томатной пасты
1 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. сахара
растительное масло для жарки
сметана
зелень укропа по вкусу

Приготовление:
1. Мясо и кости залить 2,5 л воды, сварить бульон, процедить. Свеклу очистить, нарезать соломкой и обжарить, сбрызнуть уксусом. Добавить томатную пасту, сахар, влить 1 стакан мясного бульона и тушить под крышкой до мягкости.

Борщ из свежей капусты


2. Лук, морковь и корень пастернака очистить, нарезать соломкой и обжарить в отдельной сковороде. В кипящий бульон положить нашинкованную капусту и вновь довести до кипения. Добавить обжаренные лук, морковь и пастернак.

Борщ из свежей капусты


3. Незадолго до готовности овощей в борщ добавить тушеную свеклу и варить при слабом кипении несколько минут, затем снять с огня.

Борщ из свежей капусты


4. Борщ заправить толченым чесноком и дать настояться под крышкой. Подавать со сметаной и зеленью.

Борщ из свежей капусты


Количество порций: 6
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 95 минут
Калорийность одной порции: 340 ккал




Предыдущий рецепт: Суп средиземноморский
Следующий рецепт: Суп "Римский"
Другие рецепты

Борщ
Борщ
Рассольник
Рассольник
Заливной говяжий язык
Заливной говяжий язык
Рагу из кальмаров
Рагу из кальмаров
Лазанья
Лазанья
Овощной суп
Овощной суп
Куриный холодец с хреном
Куриный холодец с хреном
Баранина с укропным соусом
Баранина с укропным соусом
Голубцы со свининой
Голубцы со свининой
Китайский суп с яйцом
Китайский суп с яйцом
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 2

Гостей: 1

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок