Супы » Суп средиземноморский    
 (голосов: 0)
Суп средиземноморский


Продукты:
100 г. филе морского карася
50 г. филе морского языка
1 тигровая креветка
3 большие мидии
30 г. "Морского коктейля"
1 лук-шалот
1 лук-порей (нижняя белая часть)
1/2 фенхеля
1 зубчик чеснока
1 л. рыбного бульона
100 мл. белого сухого вина
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/4 ч.л. шафрана
оливковое масло для жарки

Приготовление:
1. Лук-шалот нарезать дольками, лук-порей - кольцами, а фенхель - соломкой. Овощи обжарить на сковороде на оливковом масле до готовности. В конце жарки в овощи постепенно влить белое вино. Приготовить рыбный бульон.

Суп средиземноморский


2. Креветку и мидии очистить, подготовить другие морепродукты. Рыбу нарезать на небольшие кучки. В кастрюлю с рыбным бульоном выложить овощи, рыбу, креветку, мидии и "Морской коктейль". В суп добавить мелко нарезанный чеснок и варить на среднем огне 5-10 минут. На последнем этапе приготовления положить шафран и мускатный орех.

Суп средиземноморский


3. Суп разлить по тарелкам и украсить зеленой частью фенхеля.

Суп средиземноморский


Количество порций: 3
Сложность приготовления: высокая
Время приготовления: 20 минут
Калорийность одной порции: 314 ккал




Предыдущий рецепт: Крем-суп из чечевицы
Следующий рецепт: Борщ из свежей капусты
Другие рецепты

Окунь с овощами под соусом
Окунь с овощами под соусом
Морской окунь в кляре
Морской окунь в кляре
Запеченные овощи с ветчиной
Запеченные овощи с ветчиной
Окунь с шампиньонами в сливочном соусе
Окунь с шампиньонами в сливочном соусе
Продукты:700 г. филе морского окуня250 мл сливок 22% жирности150-200 г. шампиньоновтертый сырсоль по вкусу
Филе судака по-баконьски
Филе судака по-баконьски
Рыбный салат с овощами
Рыбный салат с овощами
Рыбный шашлык ассорти
Рыбный шашлык ассорти
Тушеный судак с пюре из корнеплодов
Тушеный судак с пюре из корнеплодов
Скумбрия Провансаль на гриле
Скумбрия Провансаль на гриле
Фрикасе из мидий и лисичек
Фрикасе из мидий и лисичек
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 2

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 2
crawl Bot, Yandex Bot
Календарь обновлений
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок