Супы » Картофельный суп с луком    
 (голосов: 1)
Картофельный суп с луком


Нежный, но пикантный диетический картофельный суп-пюре с луком, перчиком и зеленью, богатый витаминами А и С.


Продукты:
40 г. сливочного масла
3 мелко нарезанных небольших луковицы
375 г. картофеля, нарезанного кубиками
4 стакана овощного бульона
1 ст.л. мелко порезанной петрушки
1 ст.л. мелко порезанного тимьяна
соль
черный или белый перец
1/2 стакана сливок жирностью 10%
1/2 сладкого красного перца
2 ст.л. натертого твердого сыра

Приготовление:
1. Растопить масло в сотейнике, добавить лук и пассировать 4-5 минут, до легкого золотистого цвета.

2. Добавить картофель, влить овощной бульон и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить 10-15 минут или до полного размягчения картофеля.

Картофельный суп с луком


3. Поместить смесь в блендер или кухонный процессор, добавить петрушку и тимьян, посолить и поперчить по вкусу, довести до состояния однородного пюре.

Картофельный суп с луком


4. Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, очищенный от семян и порезанный очень тонкой стружкой сладкий красный перец. Подогреть.

Картофельный суп с луком


5. Подавать в глубоких чашках, посыпав сверху тертым сыром и украсив листиками петрушки.

Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 30-35 минут
Калорийность одной порции: 278 ккал

Кулинару на заметку:
Добавление сливок большей жирности сделает вкус супа более нежным, но увеличит его калорийность.
***
Чтобы суп стал острее, можно перед подачей добавить в него небольшое количество молотого кайенского перца.

Вариант:
Добавив в готовый суп мелкие кусочки отварной куриной грудинки, Вы получите новый интересный вариант этого диетического блюда.




Предыдущий рецепт: Рассольник
Следующий рецепт: Белая солянка по-монастырски
Другие рецепты

Картофельный
Картофельный "холм"
Картофельный гратен
Картофельный гратен
Картофельный киш с грибами
Картофельный киш с грибами
Курица с картофелем в горшочке
Курица с картофелем в горшочке
Золотистый картофель
Золотистый картофель
Рис по-мексикански
Рис по-мексикански
Картофель, фаршированный шкварками
Картофель, фаршированный шкварками
Морковь с беконом и сыром
Морковь с беконом и сыром
Овощной суп
Овощной суп
Картофельное суфле
Картофельное суфле
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Июнь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок