Птица и дичь » Курица с картофелем в горшочке    
 (голосов: 0)
Курица с картофелем в горшочке


Мягкие кусочки курицы и картофеля, пропитанные ароматами трав, приготовленные в горшочке и поданные под легким соусом.


Продукты:
50 г. сливочного масла
1 1/2 кг. курицы, порезанной на небольшие кусочки
2 луковицы, порезанные полукольцами
700 г. очищенного и порезанного картофеля
2 стакана куриного бульона
1/2 стакана столового белого вина
2-3 лавровых листа
соль
свежемолотый черный перец
1/2 ч.л. молотой паприки
1 ст.л. сушеного тимьяна
2 ст.л. муки
пара веточек петрушки

Приготовление:
1. Растопить масло в сковороде и обжарить куски курицы до золотистого цвета. Выложить их в отдельную миску.

Курица с картофелем в горшочке


2. Добавить к выделившемуся при жарке соку оставшееся масло, на среднем огне пассировать в нем лук в течение 4-5 минут. Добавить картофель и готовить еще 3-4 минуты.

3. Переложить куски обжаренной курицы обратно в сковороду, перемешать в оовощами. Влить бульон и вино. Добавить лавровый лист, соль, черный перец, паприку, тимьян и довести до кипения.

Курица с картофелем в горшочке


4. Переложить курицу с овощами и соусом в горшочек, закрыть его крышкой и поместить в предварительно нагретую до 170°С духовку на 1,5 часа.

5. Слить оставшуюся после тушения на дне горшочка жидкость в маленькую кастрюлю, добавить муку, разведенную в небольшом количестве воды и довести соус до кипения при постоянном помешивании.

Курица с картофелем в горшочке


6. Полить курицу с овощами загустевшим соусом и подать в горшочке, украсив листьями петрушки.

Количество порций: 6
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 2 часа
Калорийность одной порции: 735 ккал

Кулинару на заметку:
Чтобы снизить калорийность блюда и сделать его менее жирным, перед разрезанием курицы рекомендуется снять с нее кожу.




Предыдущий рецепт: Курица в кисло-сладком соусе
Следующий рецепт: Курица с шампиньонами
Другие рецепты

Курица с шампиньонами
Курица с шампиньонами
Свинина с картофелем в горшочке
Свинина с картофелем в горшочке
Шашлык из курицы
Шашлык из курицы
Куриный холодец с хреном
Куриный холодец с хреном
Курица с манго
Курица с манго
Окунь с овощами под соусом
Окунь с овощами под соусом
Куриное рагу с грибами и сельдереем
Куриное рагу с грибами и сельдереем
Картофельный суп с луком
Картофельный суп с луком
Курица в кисло-сладком соусе
Курица в кисло-сладком соусе
Китайский суп с яйцом
Китайский суп с яйцом
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок