Блины и оладьи » Блинчики со шпинатом и ветчиной    
 (голосов: 1)
Блинчики со шпинатом и ветчиной


Блинчики с двумя начинками - из шпината и сыра рикотта, а также из ветчины, лука и шампиньонов - запеченные под румяным слоем сыра.


Продукты:

Начинка №1:
300 г. замороженного шпината
250 г. мягкого сыра рикотта
2 яйца
50 г. твердого сыра

Начинка №2:
200 г. ветчины
1 небольшой стебель лука-порея
200 г. шампиньонов
1 ст.л. растительного масла
50 г. твердого сыра

Блины:
6 яиц
1 л. молока
300 г. пшеничной муки
соль по вкусу
1/2 пакетика разрыхлителя теста
2 ст.л. сливочного масла
50 г. твердого сыра

Приготовление:
1. Приготовить начинку №1. Для этого смешать размороженный шпинат, сыр рикотта, яйца и натертый твердый сыр.

2. Приготовить начинку №2. Для этого порезать ветчину тонкими ломтиками, а затем небольшими квадратиками или соломкой. Помыть и нарезать тонкими кольцами лук-порей. Порезать шампиньоны крупными кусочками. Обжарить лук-порей и грибы на растительном масле. Добавить к ним ветчину и натертый твердый сыр.

Блинчики со шпинатом и ветчиной


3. Приготовить блинное тесто. Для этого взбить яйца, половину молока, муку и соль до получения равномерной массы. Добавить оставшуюся часть молока и разрыхлитель, хорошо перемешать и дать немного постоять.

4. Растопить сливочное масло и добавить в тесто. Из полученного теста пожарить тонкие блины.

Блинчики со шпинатом и ветчиной


5. Половину блинов наполнить начинкой со шпинатом, остальные - начинкой с ветчиной. Свернуть их рулетиками и положить в смазанную маслом жаропрочную форму.

Блинчики со шпинатом и ветчиной


6. Посыпать сверху натертым сыром и запекать в предварительно нагретой духовке при 225°С примерно 10 минут до зарумянивания сыра.

Количество порций: 8
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 50 минут
Калорийность одной порции: 490 ккал

Вариант:
Сыр рикотта в рецепте начинки №1 можно заменить мягким творогом.




Предыдущий рецепт: Оладьи из цукини с ветчиной
Следующий рецепт: Гречневые оладьи
Другие рецепты

Запеченные овощи с ветчиной
Запеченные овощи с ветчиной
Лосось со шпинатом и картофельным пюре
Лосось со шпинатом и картофельным пюре
Картофельный киш с грибами
Картофельный киш с грибами
Салат
Салат "Шеф" с блинами
Вареники с творогом и шпинатом
Вареники с творогом и шпинатом
Пицца
Пицца "Кальцоне"
Итальянская пицца с ветчиной
Итальянская пицца с ветчиной
Овощной пирог
Овощной пирог
Свинина с картофелем в горшочке
Свинина с картофелем в горшочке
Картофельный
Картофельный "холм"
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 3

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 3
robot Bot, crawl Bot, robot Bot
Календарь обновлений
«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок