Пироги » Овощной пирог    
 (голосов: 0)
Овощной пирог


Восхитительный пирог - смесь лука-порея, шпината и томатов с двумя видами сыра на тонком слое нежного теста.


Продукты:
1 стакан пшеничной муки
450 г. сливочного сыра
150 г. сливочного масла
соль
3 средних спелых томата
2 средних стебля лука-порея
400 г. шпината
50 г. натертого пармезана
4 яйца
молотый черный перец
щепотка мускатного ореха

Приготовление:
1. Муку соединить со 150 г. сливочного сыра, размягченным сливочным маслом и солью по вкусу. Замесить однородное плотное тесто, скатать его в шар и поставить охлаждаться на 40 минут.

2. Томаты крестообразно надрезать сверху, облить кипятком, затем снять с них кожицу и нарезать довольно крупными кубиками.

Овощной пирог


3. Лук-порей нарезать кольцами, ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь, обсушить.

4. Шпинат промыть, положить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, откинуть на дуршлаг и обсушить.

5. Смешать оставшийся сливочный сыр с натертым пармезаном, а также с хорошо взбитыми яйцами, посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех, перемешать.

6. Духовку разогреть до 220°С. Тесто раскатать на посыпанном мукой столе, выложить в круглую форму, прижать к дну и стенкам формы, образуя бортики. Наколоть в нескольких местах. Выпекать в духовке примерно 10 минут.

Овощной пирог


7. Достать форму с тестом, выложить на него смесь томатов, лука-порея и шпината, покрыть сверху сырно-яичным соусом и поставить обратно в духовку на 20 минут. Подавать пирог к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.

Овощной пирог


Количество порций: 8
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 45 минут + охлаждение
Калорийность одной порции: 459 ккал

Вариант:
Свежий шпинат в рецепте можно заменить свежемороженным. Бланшировать в кипящей воде его не нужно. После разморозки слейте лишнюю жидкость.




Предыдущий рецепт: Жареные пирожки с маслинами
Следующий рецепт: Пироги с мясом, томатами и перцем
Другие рецепты

Блинчики со шпинатом и ветчиной
Блинчики со шпинатом и ветчиной
Вареники с творогом и шпинатом
Вареники с творогом и шпинатом
Пирог с абрикосами и миндалем
Пирог с абрикосами и миндалем
Картофельный киш с грибами
Картофельный киш с грибами
Вкусненький пирог с беконом
Вкусненький пирог с беконом
Луковый пирог
Луковый пирог
Пирог с миндальной глазурью
Пирог с миндальной глазурью
Пирог
Пирог "Луковник"
Лосось со шпинатом и картофельным пюре
Лосось со шпинатом и картофельным пюре
Цветная капуста с томатным соусом
Цветная капуста с томатным соусом
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Июнь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок