Пельмени и вареники » Вареники с творогом и шпинатом    
 (голосов: 0)
Вареники с творогом и шпинатом


Продукты:
250 г. ржаной муки
120 г. пшеничной муки
250 г. 9%-ного творога
3 ст.л. сливочного масла
2 яйца
400 г. шпината
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
соль
молотый черный перец
тертый мускатный орех

Приготовление:
1. Смешать пшеничную и ржаную муку, добавить 1 ч.л. соли, яйца, растительное масло. 5 ст.л. воды и замесить тесто. Завернуть тесто в пакет и оставить на 15 минут при комнатной температуре.

2. Для приготовления начинки шпинат промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Шпинат крупно нарезать, репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

3. В сковороде растопить 1 ст.л. сливочного масла и обжарить на нем лук в течение 1 минуты. Добавить нарезанный шпинат, перемешать и снять с огня. Переложить шпинат с луком на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Вареники с творогом и шпинатом


4. В глубокой миске смешать творог со шпинатом. Приготовленную начинку посолить и приправить свежемолотым черным перцем и мускатным орехом.

5. На посыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из него кружочки диаметром 10 см.

Вареники с творогом и шпинатом


6. В центр каждого кружочка положить порцию начинки, края теста соединить и прижать вилкой. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде до готовности, затем выложить на тарелку, заправить сливочным маслом и подать, посыпав черным перцем или рубленой зеленью.

Вареники с творогом и шпинатом


Количество порций: 3
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 50 минут
Калорийность одной порции: 343 ккал

Кулинару на заметку:
Тесто для вареников не стоит сразу делать очень крутым. При необходимости подмешать дополнительное количество муки можно во время раскатывания. Вырезанные лепешки и обрезки теста необходимо накрыть пленкой, чтобы избежать высыхания.




Предыдущий рецепт: "Конвертики" с цукини и морковью
Следующий рецепт: Вареники с капустой и грибами
Другие рецепты

Вареники с капустой и грибами
Вареники с капустой и грибами
Самые вкусные сладкие вареники с вишней
Самые вкусные сладкие вареники с вишней
Киш с курицей и шпинатом
Киш с курицей и шпинатом
Овощной пирог
Овощной пирог
Вареники с картофелем
Вареники с картофелем
Вареники с картошкой под луковым соусом с вином
Вареники с картошкой под луковым соусом с вином
Блинчики со шпинатом и ветчиной
Блинчики со шпинатом и ветчиной
Слоеная кулебяка с капустой
Слоеная кулебяка с капустой
Пирог
Пирог "Луковник"
Пироги с мясом, томатами и перцем
Пироги с мясом, томатами и перцем
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 23

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 20
spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot
Календарь обновлений
«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок