Овощи » Цветная капуста с томатным соусом    
 (голосов: 0)
Цветная капуста с томатным соусом


Вкуснейшая запеканка из цветной капусты и томатов на слое ароматного соуса, под румяной корочкой панировки.


Продукты:
1 кг. цветной капусты
500 г. томатов
500 г. консервированных томатов
2 ст.л. растительного масла
1 средняя луковица, мелко нарезанная
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
соль
молотый черный перец
50-60 г. пармезана, натертого
щепотка тертого мускатного ореха
4 ст.л. панировочных сухарей
40 г. сливочного масла

Приготовление:
1. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг. Томаты ошпарить кипятком, сделать на них надрезы крест-накрест и снять кожицу. Разрезать каждый на четыре части.

Цветная капуста с томатным соусом


2. Приготовить томатный соус. Для этого с консервированных томатов удалить кожицу и крупно их порезать.

3. Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить на нем лук и чеснок в течение 2 минут, добавить консервированные томаты, соль, перец по вкусу и потушить на среднем огне 30 минут.

4. Разогреть духовку до 200°С. В смазанную растительным маслом огнеупорную форму вылить томатный соус, сверху выложить свежие томаты по краям и цветную капусту в центре. Посолить, поперчить.

Цветная капуста с томатным соусом


5. Смешать натертый пармезан с мускатным орехом и панировочными сухарями, посыпать этой смесью овощи. Разложить на поверхности маленькие кусочки сливочного масла и запекать в духовке 20-25 минут до образования румяной корочки.

Цветная капуста с томатным соусом


Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 1 час 5 минут
Калорийность одной порции: 290 ккал

Советы по сервировке:
Это блюдо может подаваться самостоятельно или как гарнир к мясу.

Вариант:
Добавив в томатный соус 400 г. обжаренного говяжьего фарша, Вы получите полноценное и сытное второе блюдо.




Предыдущий рецепт: Омлет с овощами по-итальянски
Следующий рецепт: Рататуй
Другие рецепты

Гарнир из риса и овощей
Гарнир из риса и овощей
Овощной суп
Овощной суп
Лазанья
Лазанья
Томатный крем-суп
Томатный крем-суп
Палтус с томатным соусом
Палтус с томатным соусом
Домашние ньокки
Домашние ньокки
Пататас бравас
Пататас бравас
Котлеты из цветной капусты
Котлеты из цветной капусты
Рыбный салат с овощами
Рыбный салат с овощами
Томатно-грибное рагу
Томатно-грибное рагу
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок