Овощи » Котлеты из цветной капусты    
 (голосов: 0)
Котлеты из цветной капусты


Золотистые мягкие котлеты из цветной капусты с ароматными травами. Очень аппетитно, а главное - полезно.


Продукты:
1/2 стакана молока
3 ломтика пшеничного батона
1 кг. цветной капусты
2 сырых яйца
щепотка молотого белого перца
1/4 ч.л. сушеного майорана
1 пучок петрушки и укропа
1/2 стакана муки
соль
4 ст.л. растительного масла
200 г. сметаны

Приготовление:
1. Замочить в молоке батон, предварительно срезав с него корки. Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия, отварить в подсоленной воде до мягкости, мелко нарезать.

2. Добавить к капусте яичные желтки, белый перец, майоран, нарубленную петрушку и укроп. Перемешать. Добавить отжатый размоченный батон, муку и вновь перемешать. Посолить по вкусу.

Котлеты из цветной капусты


3. Охлажденные яичные белки взбить в крепкую пену, ввести их в капустную массу и осторожно вымешать.

Котлеты из цветной капусты


4. Разогреть на сковороде растительное масло, выкладывать на него капустную массу ложкой небольшими порциями, стараясь сформировать ровные продолговатые котлеты. Обжаривать котлеты с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Котлеты из цветной капусты


5. Подавать капустные котлеты теплыми, со сметаной в отдельной посуде.

Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 35 минут
Калорийность одной порции: 498 ккал

Кулинару на заметку:
Вместо сметаны к этому блюду можно подать чесночный соус, который готовится так: смешать сметану и майонез в пропорции 2:1, добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко нарубленную зелень и несколько капель лимонного сока, перемешать.

Вариант:
Аналогично можно приготовить котлеты из белокочанной капусты.




Предыдущий рецепт: Кабачки, запеченные под сыром
Следующий рецепт: Фасоль с грецкими орехами
Другие рецепты

Свиные котлеты
Свиные котлеты "Англез"
Котлеты куриные фаршированные
Котлеты куриные фаршированные
Оладьи из цукини с ветчиной
Оладьи из цукини с ветчиной
Овощной суп
Овощной суп
Цветная капуста с томатным соусом
Цветная капуста с томатным соусом
Морской окунь в кляре
Морской окунь в кляре
Вареники с капустой и грибами
Вареники с капустой и грибами
Рыбный салат с овощами
Рыбный салат с овощами
Рыба, запеченная в сливках
Рыба, запеченная в сливках
Морковные зразы с яблоками
Морковные зразы с яблоками
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок