Овощи » Томатно-грибное рагу    
 (голосов: 0)
Томатно-грибное рагу


Простое в приготовлении, но очень аппетитное диетическое блюдо из грибов и томатов, с ароматами чеснока и розмарина.


Продукты:
600 г. шампиньонов
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. растительного масла
1 очищенная средняя луковица
1-2 очищенных зубчика чеснока
несколько веточек свежего розмарина
400 г. томатов
50 мл. воды
соль
молотый белый перец

Приготовление:
1. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать крупными кусками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Томатно-грибное рагу


2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить шампиньоны и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, 10 минут.

3. Репчатый лук и чеснок мелко нарубить. Нарезать розмарин. Томаты ошпарить кипятком, затем облить холодной водой, сделать на верхушке крестообразные надрезы и снять с томатов кожицу. Мякоть мелко нарезать.

Томатно-грибное рагу


4. В сковороду с шампиньонами выложить лук, чеснок, томаты, добавить розмарин. Обжаривать в течение 5 минут.

Томатно-грибное рагу


5. Затем влить воду, добавить соль и перец по вкусу, закрыть крышкой и тушить 10 минут.

Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 35 минут
Калорийность одной порции: 139 ккал

Советы по сервировке:
Блюдо из шампиньонов и томатов можно подать отдельно или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
***
Рагу также может служить отличным соусом для спагетти или других макаронных изделий.

Кулинару на заметку:
Свежий розмарин в рецепте можно заменить сушеным, а вместо свежих томатов использовать консервированные.




Предыдущий рецепт: Фасоль с грецкими орехами
Следующий рецепт: Омлет с овощами по-итальянски
Другие рецепты

Свинина в томатном соусе
Свинина в томатном соусе
Баранина по-гречески
Баранина по-гречески
Лосось с овощным гарниром
Лосось с овощным гарниром
Цыпленок с томатами и маслинами
Цыпленок с томатами и маслинами
Цветная капуста с томатным соусом
Цветная капуста с томатным соусом
Пататас бравас
Пататас бравас
Гарнир из риса и овощей
Гарнир из риса и овощей
Куриное рагу с грибами и сельдереем
Куриное рагу с грибами и сельдереем
Свиные рулеты с грибами на барбекю
Свиные рулеты с грибами на барбекю
Спагетти с анчоусами, маслинами и каперсами
Спагетти с анчоусами, маслинами и каперсами
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 2

Гостей: 1

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Июнь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок