Птица и дичь » Цыпленок с томатами и маслинами    
 (голосов: 0)
Цыпленок с томатами и маслинами


Нежные золотистые филе куриных грудок с гарниром из обжаренных в растительном масле томатов, маслин и чеснока - блюдо в средиземноморском стиле.


Продукты:
4 филе куриных грудок без кожи
щепотка кайенского перца
соль
6 ст.л. оливкового масла
6 небольших спелых томатов
2 зубчика чеснока
1 банка маслин без косточек
1 пучок свежего базилика

Приготовление:
1. Филе куриных грудок отбить через слой пищевой пленки с обеих сторон, чтобы оно стало плоским. Посыпать филе кайенским перцем и посолить по вкусу.

Цыпленок с томатами и маслинами


2. Хорошо разогреть на сковороде 4 ст.л. оливкового масла. Выложить в сковороду куриное филе и обжаривать на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Снять филе со сковороды и отложить в тепло.

Цыпленок с томатами и маслинами


3. Томаты вымыть, сделать на них крестообразный надрез, ошпарить кипятком и поместить под холодную воду. Снять кожицу и нарезать средними по величине кусочками.

4. Чеснок нарезать очень тонкими пластинками. На чистой сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и обжаривать в нем чеснок до золотистого цвета. Добавить маслины, нарезанные томаты, мелко нарезанные листики базилика.

Цыпленок с томатами и маслинами


5. Обжаривать эту смесь в течение 1 минуты, приправить ею филе куриных грудок и подавать блюдо к столу теплым.

Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 25 минут
Калорийность одной порции: 543 ккал

Вариант:
Для разнообразия вкуса в смесь для гарнира можно добавить кусочки сладкого перца или тонко нарезанный красный репчатый лук.
***
Аналогично можно приготовить филе индейки, но не целое, а отбитое и порезанное на средние по величине куски.




Предыдущий рецепт: Курица с шампиньонами
Следующий рецепт: Курочка в корочке
Другие рецепты

Куриные грудки с имбирем и лимоном
Куриные грудки с имбирем и лимоном
Куриное филе с сыром
Куриное филе с сыром
Лосось с овощным гарниром
Лосось с овощным гарниром
Камбала с лимонным соусом
Камбала с лимонным соусом
Рататуй
Рататуй
Куриный суп с яйцом
Куриный суп с яйцом
Цыпленок с рисом, перцем и томатами
Цыпленок с рисом, перцем и томатами
Котлеты куриные фаршированные
Котлеты куриные фаршированные
Свинина в томатном соусе
Свинина в томатном соусе
Спагетти с анчоусами, маслинами и каперсами
Спагетти с анчоусами, маслинами и каперсами
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 4

Гостей: 1

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 3
crawl Bot, spider Bot, spider Bot
Календарь обновлений
«    Июнь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок