Шашлык и гриль » Свиные рулеты с грибами на барбекю    
 (голосов: 0)
Свиные рулеты с грибами на барбекю


Начиненные обжаренными шампиньонами с горницей и розмарином рулетики из нежной свиной шейки, поджаренные на решетке барбекю.


Продукты:
500 г. свежих шампиньонов
1 ст.л. растительного или сливочного масла
2-3 веточки свежего розмарина
1 cт.л. горчицы средней остроты
соль
1 кг. свиной шейки
свежемолотый черный перец

Приготовление:
1. Шампиньоны помыть, обсушить, нарезать крупными кусочками. На сковороде разогреть растительное или сливочное масло, выложить в него грибы и обжаривать до готовности при помешивании около 7-8 минут.

Свиные рулеты с грибами на барбекю


2. Розмарин вымыть, обсушить и мелко нарубить листочки. Добавить к грибам нарубленный розмарин, горчицу и соль по вкусу, перемешать.

З. Свиную шейку нарезать тонкими ломтиками поперек волокон, отбить с помощью кухонного молотка.

Свиные рулеты с грибами на барбекю


4. В центр каждого ломтика свинины положить грибную начинку. Свернуть рулетиками, закрепить деревянными шпажками или зубочистками. Посыпать солью и свежемолотым черным перцем, сложить в глубокую посуду и оставить мариноваться в прохладном месте в течение часа.

Свиные рулеты с грибами на барбекю


5. Готовить свиные рулетики на решетке барбекю под закрытой крышкой, периодически переворачивая, до зарумянивания, около 8-10 минут.

Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 40 минут + маринование
Калорийность одной порции: 682 ккал

Кулинару на заметку:
Грибы следует обжаривать до полного выпаривания выделившейся жидкости - тогда начинка будет более плотной.

Вариант:
Вместо шампиньонов для начинки рулетиков можно использовать вешенки или свежие лесные грибы.




Предыдущий рецепт: Перцы с фетой и орехами
Следующий рецепт: Рыбный шашлык ассорти
Другие рецепты

Рулетики из ветчины с рыбой
Рулетики из ветчины с рыбой
Слоеные рулетики с креветками и овощами
Слоеные рулетики с креветками и овощами
Белые грибы в фольге
Белые грибы в фольге
Куриное рагу с грибами и сельдереем
Куриное рагу с грибами и сельдереем
Голубцы с грибами и рыбой
Голубцы с грибами и рыбой
Свиная шейка с медом
Свиная шейка с медом
Томатно-грибное рагу
Томатно-грибное рагу
Свинина с картофелем в горшочке
Свинина с картофелем в горшочке
Омлет с овощами по-итальянски
Омлет с овощами по-итальянски
Картофельный
Картофельный "холм"
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 2

Гостей: 1

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок