Овощи » Пикантные баклажаны с сыром    
 (голосов: 1)
Пикантные баклажаны с сыром


Продукты:
500 г. баклажанов
60 г. оливкового масла
150 г. сыра твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо)
80 г. муки
250 г. сметаны
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного молотого перца

Приготовление:
1. Вымыть и нарезать баклажан кольцами толщиной 5 мм.

Пикантные баклажаны с сыром


2. Обвалять баклажаны в муке и обжарить на оливковом масле. Так как все кольца за один раз не обжарить, то после каждой партии рекомендуется мыть сковороду, чтобы не появлялся горелый слой муки и не портил последующую партию колец.

Пикантные баклажаны с сыром


3. Сложить приготовленные кольца в форму слоями.

Пикантные баклажаны с сыром


4. Приготовить заправку: в сметану добавить соль, перец, и выдавить чеснок - все перемешать.
Заправить баклажаны.

Пикантные баклажаны с сыром


5. Потереть сверху сыр. Поставить блюдо в разогретую до 160 духовку на 25-30 минут, пока не появится золотистая корочка из сыра.
Готовое блюдо сверху можно украсить зеленью.

Пикантные баклажаны с сыром




Предыдущий рецепт: Овощной паштет
Следующий рецепт: Листья свеклы
Другие рецепты

Рататуй
Рататуй
Кабачки, запеченные под сыром
Кабачки, запеченные под сыром
Баба Гануш
Баба Гануш
Тарт с баклажанами
Тарт с баклажанами
Макароны, запеченные с сыром
Макароны, запеченные с сыром
Капоната
Капоната
Запеканка с макаронами и курицей
Запеканка с макаронами и курицей
Паста а-ля болоньез
Паста а-ля болоньез
Говядина, запеченная с картофелем
Говядина, запеченная с картофелем
Шашлык в баклажане
Шашлык в баклажане
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок