Закуски » Баба Гануш    
 (голосов: 1)
Баба Гануш

Продукты:
1-2 баклажана
3 ст.л. оливкового масла
2-3 столовые ложки жареных тахини (кунжутная паста)
1-2 зубчика чеснока , мелко нарезанного
1 чайная ложка молотого тмина
Сок одного лимона - около 2,5 столовых ложки
Соль и кайенский перец по вкусу
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки

Время приготовления: 1 час

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 ° C. Проткните баклажаны в нескольких местах вилкой. Разрежьте баклажаны вдоль пополам и обмажьте стороны слегка оливковым маслом (примерно 1 столовая ложка). Выложите баклажаны на бумагу для выпечки или на фольгу, разрезанной стороной вниз, и жарьте до готовности, приблизительно 35-40 минут. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут.
Баба ГанушБаба Гануш

2. Очистите баклажаны от кожуры и положите в большую миску. Хорошо размять вилкой. Смешайте баклажаны, чеснок, оливковое масло, оставшееся (около 2 ст.л.), тахини, чеснок, тмин, 2 ст.л. лимонного сока, соль и щепотку перца. Хорошо перемешайте.
3. Дать Баба Гануш остыть до комнатной температуры, затем приправить по вкусу дополнительно лимонным соком, солью и перцем.Также сверху можете добавить немного оливкового масла. Посыпьте свежей нарезанной петрушки.
Подавать с лавашом, крекерами, тостами, хлебом.




Предыдущий рецепт: Пикантная закуска из крабовых палочек
Следующий рецепт: Бутерброд с колбасой за 1 минуту
Другие рецепты

Фаршированная грудка индейки
Фаршированная грудка индейки
Пикантные баклажаны с сыром
Пикантные баклажаны с сыром
Рататуй
Рататуй
Банановое печенье
Банановое печенье
Свинина в беконе
Свинина в беконе
Капоната
Капоната
Шашлык в баклажане
Шашлык в баклажане
Ромовая баба
Ромовая баба
Тарт с баклажанами
Тарт с баклажанами
Листья свеклы
Листья свеклы
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок