Шашлык и гриль » Свинина со специями на гриле    
 (голосов: 0)
Свинина со специями на гриле


Великолепный рецепт приготовленного на гриле свиного рулета с пряными травами, обернутого полосками бекона.


Продукты:
2 свиных филе по 450-500 г. каждое
1 стакан семи свежих кервеля, базилика и тимьяна
2 ч.л. соли
черный перец грубого помола
150 г. бекона
330 мл. темного пива

Приготовление:
1. Свиное филе обсушить. Сделать в каждом филе продольный разрез немного не до конца и развернуть их на разделочной доске.

Свинина со специями на гриле


2. Положить край одного филе на другое внахлест, так чтобы оно заходило на другое примерно на 2 см.

3. Помыть, обсушить и нарезать травы. Посыпать ими мясо, посолить и поперчить по вкусу, снаружи и внутри.

4. Свернуть оба филе в один большой рулет. Обернуть рулет ломтиками бекона и закрепить его зубочистками или обвязать кухонной нитью.

Свинина со специями на гриле


5. Положить рулет в закрытую форму или в полиэтиленовый пакет и полить пивом. Мариновать мясо лучше в течение ночи или минимум 2-3 часа. Мясо несколько раз перевернуть во время маринования.

Свинина со специями на гриле


6. Достать рулет и жарить на равномерно разогретом гриле 25-30 минут. Часто переворачивать для равномерной прожарки.

7. Порезать приготовленный рулет на толстые порционные куски и подавать к столу.

Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 50 минут + маринование
Калорийность одной порции: 850 ккал

Советы по сервировке:
Подавать с приготовленными на гриле томатами, хлебом или салатом с грибами и луком.

Вариант:
Для приготовления этого блюда можно использовать смешанное мясо: одно свиное филе и одно говяжье.




Предыдущий рецепт: Шашлык из судака с беконом
Следующий рецепт: Шашлык из курицы
Другие рецепты

Баранина с винным соусом
Баранина с винным соусом
Скумбрия Провансаль на гриле
Скумбрия Провансаль на гриле
Карпаччо
Карпаччо
Рулеты с картофельным пюре и сельдью
Рулеты с картофельным пюре и сельдью
Пряная свинина в слоеном тесте
Пряная свинина в слоеном тесте
Шашлык из судака с беконом
Шашлык из судака с беконом
Свинина
Свинина "Бальзамико" с лисичками
Запеченный лосось с травами
Запеченный лосось с травами
Карп на гриле
Карп на гриле
Цыпленок с томатами и маслинами
Цыпленок с томатами и маслинами
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 3

Гостей: 1

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 2
crawl Bot, robot Bot
Календарь обновлений
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок