Закуски » Рулеты с картофельным пюре и сельдью    
 (голосов: 1)
Рулеты с картофельным пюре и сельдью


Продукты:
6 средних картофелин
1 лук-порей
1 сельдь
1/4 стакана молока (3,2%)
100 г. сливочного масла
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха

Приготовление:
1. Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Затем растолочь его и приготовить пюре с добавлением горячего молока, сливочного масла и мускатного ореха, полностью остудить. Сельдь разделать на филе и нарезать длинными полосками.

Рулеты с картофельным пюре и сельдью


2. Зеленую часть лука-порея вымыть, залить кипятком и оставить на 5 мин.

Рулеты с картофельным пюре и сельдью


3. Пищевую пленку выстелить бланшированными листьями лука-порея внахлест, на них выложить пюре, распределив его равномерно по листьям. На пюре уложить полоски сельди. С помощью пищевой пленки свернуть рулет, излишки пюре по краям удалить. Зафиксировать края пищевой пленки и поместить рулет на 20 минут в морозильную камеру, а затем до подачи хранить в холодильнике. Непосредственно перед подачей освободить рулет от пищевой пленки и нарезать на кусочки длиной 3-4 см.

Рулеты с картофельным пюре и сельдью


Количество порций: 3
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 60 минут
Калорийность одной порции: 210 ккал

Вариант:
Вместо лука порея для рулетов можно использовать бланшированные листья савойской капусты. Чтобы разнообразить окраску рулетов, треть картофельного пюре смешать с морковным, разложить на листья слой белого пюре, а поверх него - оранжевого.




Предыдущий рецепт: Бутерброд "Великан"
Следующий рецепт: Свекла с начинкой
Другие рецепты

Лосось со шпинатом и картофельным пюре
Лосось со шпинатом и картофельным пюре
Тушеный судак с пюре из корнеплодов
Тушеный судак с пюре из корнеплодов
Свиные котлеты
Свиные котлеты "Англез"
Картофельное суфле
Картофельное суфле
Овощной паштет
Овощной паштет
Банановое печенье
Банановое печенье
Картофельный гратен
Картофельный гратен
Овощной пирог
Овощной пирог
Запеченные овощи с ветчиной
Запеченные овощи с ветчиной
Свинина со специями на гриле
Свинина со специями на гриле
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Июнь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок