Картофель » Картофельно-ореховые крокеты    
 (голосов: 0)
Картофельно-ореховые крокеты


Продукты:
3-4 картофелины среднего размера
1/4 стакана фундука (очищенного)
1яйцо
1/2 стакана пшеничной муки
1/2 стакана панировочных сухарей
1/4 пучка петрушки
растительное масло для жарки
соль по вкусу

Приготовление:
1. Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Пока варится картофель, зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Ядра фундука измельчить в блендере. Когда картофель будет готов, клубни вынуть из воды, обсушить и тщательно протереть через сито. В полученное картофельное пюре добавить нарезанную петрушку и измельченный фундук.

Картофельно-ореховые крокеты


2. Из полученной массы сформовать жгут диаметром примерно 2 см, затем нарезать его на кусочки длиной 5 см, запанировать их в муке, смочить в слегка взбитом яйце и обвалять в сухарях.

Картофельно-ореховые крокеты


3. В сковороду с разогретым маслом положить крокеты, обжарить их до образования золотистой корочки. Крокеты обсушить на салфетке, дав стечь излишкам масла, и сразу же подать их к столу с грибным соусом и зеленью.

Картофельно-ореховые крокеты


Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 50 минут
Калорийность одной порции: 340 ккал

Кулинару на заметку:
Ядра фундука необходимо измельчить почти до состояния порошка, чтобы придать крокетам ярко выраженный ореховый вкус и обеспечить нежную однородную консистенцию.
***
В картофельное пюре хорошо добавить тертый мускатный орех.




Предыдущий рецепт: Картофельный гратен
Следующий рецепт: Картофель с беконом и луком
Другие рецепты

Картофельное суфле
Картофельное суфле
Свиные котлеты
Свиные котлеты "Англез"
Ломтики телятины в панировке
Ломтики телятины в панировке
Овощной паштет
Овощной паштет
Молочный десерт с орехами
Молочный десерт с орехами
Рулеты с картофельным пюре и сельдью
Рулеты с картофельным пюре и сельдью
Шоколадный торт
Шоколадный торт
Брюссельская капуста с орехами
Брюссельская капуста с орехами
Говядина под морковно-луковым соусом
Говядина под морковно-луковым соусом
Вкусненький пирог с беконом
Вкусненький пирог с беконом
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 2

Гостей: 1

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок