Продукты:
100 г. сливочного масла
1 стакан молока
150 г. сахарной пудры
100 г. какао-порошка
2 яйца
1 ч.л. соды
100 г. молотого фундука
100 г. темного шоколада
2 ст.л. сливок или жирной сметаны

Приготовление:
1. Сливочное масло держать в тепле до размягчения. В кастрюльке смешать молоко, 100 г. сахарной пудры и какао-порошок. Варить 2 минуты, постоянно помешивая, дать немного остыть.

2. Смешать размягченное масло с оставшейся сахарной пудрой. Взбить яйца и постепенно ввести их в масло при помешивании.

3. Добавить муку, соду, молочную смесь с какао и все тщательно перемешать, затем добавить молотый фундук.



4. Смазать маслом огнеупорную форму и выложить в нее полученную смесь. Выпекать в духовке при температуре 175°С в течение 25-30 минут. После этого выложить основу торта на блюдо и дать остыть.



5. Растопить поломанный на кусочки темный шоколад вместе со сливками или сметаной на водяной бане при постоянном помешивании.

6. Покрыть шоколадную основу полученной глазурью и дать ей застыть перед подачей торта к столу.



Количество порций: 6
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 1 час 10 минут
Калорийность одной порции: 743 ккал

Советы по сервировке:
Шоколадный торт с глазурью - отличное дополнение к чашке ароматного чая или кофе.

Вариант:
Попробуйте вместо фундука использовать грецкие орехи или миндаль - это придаст шоколадному торту новые оотенки вкуса.