Рыба » Крем из копченой рыбы    
 (голосов: 0)
Крем из копченой рыбы


Изысканный крем из филе копченой пикши с добавлением яиц, сливок и специй, запеченный с копченым лососем - невероятно вкусно!


Продукты:
300 г. филе копченой пикши
молотый черный перец
щепотка тертого мускатного ореха
2 яйца
300 мл. жирных сливок
соль
250 г. ломтиков филе копченого лосося

Приготовление:
1. Очистить пикшу, освободив от головы, кожи и костей. Полученное филе порезать небольшими кусочками, положить в чашу блендера или кухонного комбайна.

2. Добавить черный перец по вкусу, посыпать мускатным орехом. Смешивать до однородности массы.

3. Переложить рыбную массу в миску, добавить слегка взбитые яйца, перемешать. Закрыть миску крышкой или пищевой пленкой и оставить в холоде минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь.

Крем из копченой рыбы


4. Рыбный крем с помощью блендера смешать со сливками, слегка посолить по вкусу. Порционные формочки выложить ломтиками лосося по дну и стенкам. Выложить в них рыбный крем, разровнять.

Крем из копченой рыбы


5. Разогреть духовку до 190°С. На противень налить горячей воды слоем в 2 см и поставить в него формочки с рыбным кремом. Готовить в центре духовки около 30 минут.

Крем из копченой рыбы


6. Готовое блюдо подать к столу в формочках или выложив на порционные тарелки - для этого нужно аккуратно вынуть рыбный крем из формочек с помощью ножа, аккуратно отделяя его от стенок.

Количество порций: 4
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 40 минут + охлаждение
Калорийность одной порции: 414 ккал

Советы по сервировке:
Рекомендуем подать это изысканное блюдо к столу с кресс-салатом и голландским соусом.

Вариант:
Если Вы хотите сделать более экономичный вариант этого блюда, исключите из рецепта ломтики лосося и готовьте крем в смазанных маслом формочках.




Следующий рецепт: Запеченный лосось с травами
Другие рецепты

Томатный крем-суп
Томатный крем-суп
Крем-сода по-итальянски
Крем-сода по-итальянски
Крем-суп из чечевицы
Крем-суп из чечевицы
Фруктовое крем-брюле
Фруктовое крем-брюле
Рыбный салат с овощами
Рыбный салат с овощами
Вишневый крем с бисквитом
Вишневый крем с бисквитом
Рыбный шашлык ассорти
Рыбный шашлык ассорти
Запеканка из лосося
Запеканка из лосося
Паста с лососем и спаржей
Паста с лососем и спаржей
Севиче из тунца и лосося
Севиче из тунца и лосося
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 3

Гостей: 2

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок