Картофель » "Бутерброд" из картофеля    
 (голосов: 0)
"Бутерброд" из картофеля


Необычное и интересное блюдо - лепешки из картофеля, кабачка и кукурузы с начинкой из сметанно-творожного крема, добавлением салата и томата.


Продукты:
1 кг. картофеля
1/2 пучка свежего базилика
150 г. творога
3 ст.л. жирной сметаны
1 ст.л. лимонного сока
соль
молотый черный перец
500 г. кабачков
1/2 стакана молока
4 яйца
5 ст.л. консервированной кукурузы без жидкости
4 ст.л. растительного масла
4 крупных томата
8 листьев салата среднего размера

Приготовление:
1. Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Положить в сито или дуршлаг и дать стечь жидкости, которую собрать в миску. Дать отстояться, слить воду, оставив крахмальный осадок.

2. Базилик мелко нарубить. Смешать творог со сметаной, добавить нарубленный базилик, лимонный сок, соль и перец по вкусу, перемешать.

"Бутерброд" из картофеля


3. Кабачок очистить, натереть на крупной терке. Смешать натертый картофель, кабачок и крахмальный осадок. Добавить молоко, яйца и кукурузу. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

4. Хорошо разогреть в сковороде растительное масло. Выкладывать в него приготовленное "тесто" и выпекать небольшие плоские лепешки одинакового размера, обжаривая их с обеих сторон до подрумянивания, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Готовые лепёшки накрыть фольгой и держать в тепле.

"Бутерброд" из картофеля


5. Томаты вымыть, нарезать тонкими кружочками. Салатные листья вымыть, хорошо обсушить.

6. Ha порционные тарелки выложить по картофельной лепешке, положить сверху лист салата, на него - кружок томата. Прикрыть картофельной лепешкой. На нее выложить творожно-сметанную массу, разровнять. Сверху накрыть третьей картофельной лепешкой.

"Бутерброд" из картофеля


Количество порций: 8
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 1 час
Калорийность одной порции: 266 ккал

Вариант:
В картофельное "тесто" можно добавить очень мелко нарезанный красный сладкий перец.




Предыдущий рецепт: Картофельный киш с грибами
Следующий рецепт: Цеппелины
Другие рецепты

Салат с редисом и цукини
Салат с редисом и цукини
Оладьи из цукини с ветчиной
Оладьи из цукини с ветчиной
Греческий салат
Греческий салат
Салат из картофеля, тунца и хрена
Салат из картофеля, тунца и хрена
Рис по-мексикански
Рис по-мексикански
Цеппелины
Цеппелины
Золотистый картофель
Золотистый картофель
Свиные котлеты
Свиные котлеты "Англез"
Салат
Салат "Цезарь"
Котлеты куриные фаршированные
Котлеты куриные фаршированные
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 2

Гостей: 1

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок