Блины и оладьи » Мешочки с куриными потрошками    
 (голосов: 0)
Мешочки с куриными потрошками


Мешочки из золотистых блинчиков с начинкой из куриных потрошков, обжаренных с луком и фламбированных, - очень оригинально!


Продукты:

Для теста:
200 г. пшеничной муки
2 стакана молока
соль
1 1/2 стакана сахарного песка
2 яйца
1/2 пакетика разрыхлителя теста
2-3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного масла

Для начинки:
350 г. куриных желудочков
200 г. куриной печени
1 стакан молока
1 крупная луковица
2 ст.л. сливочного масла
100 мл. бренди
соль
молотый черный перец
несколько перьев зеленого лука

Приготовление:
1. Просеять пшеничную муку в глубокую миску. Постепенно, вымешивая, чтобы не образовывались комки, влить в нее молоко, добавить соль по вкусу, сахар, яйца и разрыхлитель теста. Вымешать до однородности. В конце добавить в тесто растительное масло и взбить венчиком или при помощи миксера.

2. На хорошо прогретой сковороде, слегка смазанной сливочным маслом, испечь тонкие блинчики.

Мешочки с куриными потрошками


3. Очищенные и промытые куриные желудочки потушить до мягкости около 1 часа. Желудочки и предварительно замоченную в молоке печень мелко нарубить.

4. Лук очистить и нарубить. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить лук и потрошки при постоянном помешивании в течение 5-6 минут до золотистого цвета.

Мешочки с куриными потрошками


5. Влить в сковороду бренди и подождать, пока алкоголь прогорит и выпарится. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

6. В середину каждого блинчика положить начинку, собрать края вверх и закрепить их, обвязав перышком зеленого лука. К столу блинчики подавать горячими.

Мешочки с куриными потрошками


Количество порций: 6
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 1 час 45 минут
Калорийность одной порции: 347 ккал

Вариант:
К основной начинке можно добавить мелко нарубленные и обжаренные бекон или грудинку - это придаст ей новый интересный вкус и аромат.




Следующий рецепт: Оладьи из цукини с ветчиной
Другие рецепты

Тоненькие блинчики
Тоненькие блинчики
Блинчики со шпинатом и ветчиной
Блинчики со шпинатом и ветчиной
Блинчики легко!
Блинчики легко!
Блинчики с икрой
Блинчики с икрой
Блинчики с сердечками
Блинчики с сердечками

"Конвертики" с цукини и морковью
Торт
Торт "Муравейник"
Салат
Салат "Шеф" с блинами
Слоеные рулетики с креветками и овощами
Слоеные рулетики с креветками и овощами
Пышные блинчики
Пышные блинчики
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок