Ломтики отварного говяжьего языка, украшенного овощами, лимоном и зеленью, под тонким слоем желе - новый облик любимого блюда.
Продукты:
1 кг. говяжьего языка
1 крупная луковица, очищенная
1 крупная морковь, очищенная
1 корень петрушки, очищенный
соль
черный перец горошком
3 лавровых листа
1 ст.л. желатина в порошке
2-3 зубчика чеснока, очищенных
100 г. зеленого горошка
2 свежих или соленых огурца
1 лимон
1/2 пучка петрушки
горсть зерен граната
Количество порций: 8
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 4 часа + охлаждение
Калорийность одной порции: 214 ккал