Картофель » Картофель в белом соусе    
 (голосов: 0)
Картофель в белом соусе


Изысканный гарнир из отварного картофеля в нежном белом соусе со свежей ароматной петрушкой.


Продукты:
5-8 средних по размеру картофелин
1 1/2 ст.л. муки
200 г. молока
1 ст.л. сливочного масла или маргарина
соль
черный или белый молотый перец
1 пучок свежей петрушки

Приготовление:
1. Почистить картофель и порезать на небольшие куски. Положить картофель в кипящую подсоленную воду и варить в течение 15 минут на слабом огне, следя, чтобы он не переварился.

Картофель в белом соусе


2. Развести муку небольшим количеством молока, следя, чтобы не было комков. Постепенно влить остальное молоко. В небольшой кастрюле соединить смесь молока и муки с маслом. Довести до кипения и варить в течение 5 минут под крышкой.

Картофель в белом соусе


3. Положить картофель в соус, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать, разложить в порционную посуду. Нарубить петрушку, оставив несколько листиков для украшения, посыпать картофель сверху.

Картофель в белом соусе


4. Перед подачей украсить блюдо листиками петрушки. Подавать к столу горячим.

Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 30 минут
Калорийность одной порции: 285 ккал

Советы по сервировке:
Подавать картофель в белом соусе как гарнир к ветчине, курице, приготовленной на гриле, или лососю.

Кулинару на заметку:
Для более пикантного вкуса в соус можно добавить щепотку тертого мускатного ореха.
***
Для уменьшения калорийности блюда половину молока можно заменить овощным бульоном.




Предыдущий рецепт: Картофельная запеканка по-монастырски
Следующий рецепт: Картофельное суфле
Другие рецепты

Золотистый картофель
Золотистый картофель
Тушеный судак с пюре из корнеплодов
Тушеный судак с пюре из корнеплодов
Запеканка из лосося
Запеканка из лосося
Картофельное суфле
Картофельное суфле
Говядина в луковом соусе
Говядина в луковом соусе
Галушки со шкварками
Галушки со шкварками
Свиные котлеты
Свиные котлеты "Англез"
Картофель в сырной панировке
Картофель в сырной панировке
Пататас бравас
Пататас бравас
Жюльен с креветками
Жюльен с креветками
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 3

Гостей: 1

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 2
robot Bot, crawl Bot
Календарь обновлений
«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок