Говядина и баранина » Говядина в луковом соусе    
 (голосов: 1)
Говядина в луковом соусе


Сочная жареная говядина с поджаристым луком в пивном соусе, приготовить которую сможет даже начинающий кулинар.


Продукты:
2 крупных луковицы
2 ст.л. сливочного масла или маргарина
2 ч.л. сахарного песка
50 г. светлого пива
50 г. воды
соль
молотый черный перец
4 говяжьих филе по 125-150 г. каждое

Приготовление:
1. Почистить и мелко нарезать репчатый лук. Разогреть на сковороде 1 ст.л. сливочного масла или маргарина и поджарить лук в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Посыпать сверху сахарным песком и дать немного подрумяниться.

Говядина в луковом соусе


2. Влить в сковороду с луком пиво и воду. Тушить примерно 10 минут, пока почти вся жидкость не испарится. Посолить и поперчить по вкусу.

Говядина в луковом соусе


3. На другой сковороде разогреть оставшееся сливочное масло или маргарин. Когда масло пожелтееет и перестанет шипеть, положить в сковороду говядину и поджарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Посолить и поперчить.

Говядина в луковом соусе


4. Подавать жареную говядину горячей, выложив на нее сверху поджаренный золотистый лук.

Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 25 минут
Калорийность одной порции: 240 ккал

Советы по сервировке:
На гарнир можно подать отварной картофель или картофельное пюре с мелко нарезанной петрушкой, а также тушеную стручковую фасоль.

Кулинару на заметку:
Для того, чтобы приготовить больше соуса, к жареному луку, кроме пива и воды, можно добавить 0,5 стакана говяжьего бульона.
***
Чтобы соус стал густым, добавьте в него 1 ст.л. муки, разведенной бульоном.




Предыдущий рецепт: Говядина, запеченная с картофелем
Следующий рецепт: Зимняя тушеная говядина
Другие рецепты

Зимняя тушеная говядина
Зимняя тушеная говядина
Говядина с засахаренным луком
Говядина с засахаренным луком
Картофель в белом соусе
Картофель в белом соусе
Говядина в пиве
Говядина в пиве
Бефстроганов
Бефстроганов
Макароны с беконом и зеленой фасолью
Макароны с беконом и зеленой фасолью
Тушеный судак с пюре из корнеплодов
Тушеный судак с пюре из корнеплодов
Золотистый картофель
Золотистый картофель
Свинина по-венгерски
Свинина по-венгерски
Курица с манго
Курица с манго
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 3

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 3
Yandex Bot, robot Bot, crawl Bot
Календарь обновлений
«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок