Десерты » Персики "Мельба"    
 (голосов: 0)
Персики "Мельба"


Персики с мороженым и малиновым сиропом - прекрасный классический фруктовый десерт в стиле ретро для теплого летнего дня.


Продукты:
6 средних персиков
1 стручок ванили
500 г. воды
300 г. сахара
4 шарика мороженого
1 веточка мелиссы

Для соуса:
500 г. свежей малины
100 г. воды
6 1/2 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:
1. Персики помыть, разрезать пополам и удалить косточки. Разрезать ванильный стручок вдоль и положить в кастрюлю с водой и сахаром.

Персики "Мельба"


2. Вскипятить воду и опустить в нее половинки персиков. Варить примерно 2 минуты. Достать персики из воды и дать немного остыть.

3. Продолжать варить ванильный сироп около 10 минут, затем остудить. Тем временем очистить персики от кожуры. Это легко сделать при помощи острого маленького ножа. Положить персики в глубокую миску и полить остывшим отваром. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холод на 20-30 минут.

Персики "Мельба"


4. Приготовить соус. Для этого смешать малину с водой при помощи миксера и пропустить через мелкое сито, чтобы избавиться от семян. Добавить сахарную пудру, перемешать и охладить в холодильнике в течение 15-20 минут.

Персики "Мельба"


5. Подготовленные половинки персиков разложить на сервировочные тарелки и полить малиновым соусом.

6. Положить на каждую тарелку по шарику мороженого, украсить листочками мелиссы и сразу подавать к столу.

Количество порций: 6
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 25 минут + охлаждение
Калорийность одной порции: 333 ккал

Вариант:
Персики "Мельба" можно также дополнить бисквитным печеньем и посыпать слегка обжаренной миндальной стружкой.




Предыдущий рецепт: Пирог с клубникой и сливками
Следующий рецепт: Яблочный сорбет
Другие рецепты

Джем из персиков
Джем из персиков
Свинина с персиками
Свинина с персиками
Рис с чечевично-персиковым соусом
Рис с чечевично-персиковым соусом
Яблочный сорбет
Яблочный сорбет
Вишневый крем с бисквитом
Вишневый крем с бисквитом
Фрукты на гриле
Фрукты на гриле
Пирог с абрикосами и миндалем
Пирог с абрикосами и миндалем
Блинчики с фруктами и сливками
Блинчики с фруктами и сливками
Мороженое в духовке
Мороженое в духовке
Летний салат из фруктов и ягод
Летний салат из фруктов и ягод
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 2

Гостей: 1

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Июнь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок