Птица и дичь » Куриная печень с лисичками    
 (голосов: 0)
Куриная печень с лисичками


Куриная печень и ароматные лисички, тушенные в курином бульоне с добавлением лука и шалфея, - незабываемый вкус!


Продукты:
250 г. свежих лисичек
2 средних луковицы
500 г. куриной печени
4 ст.л. растительного масла
соль
свежемолотый черный перец
3 ст.л. пшеничной муки
200 мл. куриного бульона
1/2 пучка свежего шалфея

Приготовление:
1. Лисички почистить, вымыть и обсушить. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Куриную печень вымыть и хорошо промокнуть салфеткой.

2. В сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и обжаривать лук на слабом огне при помешивании в течение примерно 4-5 минут, до золотистого оттенка.

3. Печень посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке. В другой сковороде разогреть оставшееся растительное масло, обжаривать на нем печень со всех сторон около 4-5 минут. Вынуть печень из сковороды и отложить.

Куриная печень с лисичками


4. В той же сковороде потушить лисички до готовности, около 6 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Влить в лисички куриный бульон, тушить 3 минуты. Добавить 1 ч. ложку муки и довести до кипения при помешивании.

Куриная печень с лисичками


6. Добавить к лисичкам готовую печень, листья шалфея (оставив несколько для украшения) и обжаренный лук. Перемешать, прогреть 1 минуту и подавать к столу, украсив листочками шалфея.

Куриная печень с лисичками


Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 30 минут
Калорийность одной порции: 441 ккал

Советы по сервировке:
Лучшим гарниром для куриной печени с лисичками станет картофельное пюре - оно смягчит яркий и насыщенный вкус блюда.

Кулинару на заметку:
Хорошо промывайте лисички под проточной водой - в пластинках их шляпок часто застревают песчинки.




Предыдущий рецепт: Котлеты куриные фаршированные
Следующий рецепт: Кролик по-деревенски
Другие рецепты

Куриная шейка
Куриная шейка
Свинина
Свинина "Бальзамико" с лисичками
Мешочки с куриными потрошками
Мешочки с куриными потрошками
Зимняя тушеная говядина
Зимняя тушеная говядина
Камбала с лимонным соусом
Камбала с лимонным соусом
Лосось с овощным гарниром
Лосось с овощным гарниром
Фрикасе из мидий и лисичек
Фрикасе из мидий и лисичек
Кролик по-деревенски
Кролик по-деревенски
Куриный салат с манго
Куриный салат с манго
Свинина по-венгерски
Свинина по-венгерски
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок