Птица и дичь » Куриная шейка    
 (голосов: 0)
Куриная шейка


Продукты:
4 куриные шейки (кожа)
куриные потроха: сердце, печень, желудки (по 100 г.)
100 г. гречневой крупы
2 луковицы
1 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л. паприки
растительное масло для жарки
соль
черный молотый перец

Приготовление:
1. Куримую кожу замариновать а смеси паприки и соевого соуса на 20 минут. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Сердце и желудки вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности (около 1 часа 20 минут), остудить. Сердце нарезать на 4 части, а желудки - пластинками. Лук, нарезанный кубиками, обжарить в масле. Куриную печень нарезать кубиками, добавить к луку и жарить до готовности печени.

Куриная шейка


2. Для фарше смешать гречневую кашу, вареные потроха и обжаренные лук к печень, приправить перцем, посолить.

Куриная шейка


3. Из фольги вырезать 4 квадрата, смазать маслом и разложить на них куриную кожу. В центр выложить начинку, поднять края кожи вместе с фольгой и закрутить в виде розана. Положить на противень и запекать в предварительно разогретой до 180-200"С духовке около 30 минут.

Куриная шейка


Количество порций: 2
Сложность приготовления: высокая
Время приготовления: 120 минут
Калорийность одной порции: 460 ккал

Вариант:
Нафаршированные гречневой кашей шейки можно не только запечь, но и отварить в бульоне, который получился после верни куриных потрохов. Для этого не оборачивайте шейки фольгой, а просто соберите кожу мешочком, свяжите кулинарной нитью и отварите в кипящем бульоне.




Предыдущий рецепт: Куриные грудки с имбирем и лимоном
Следующий рецепт: Куриные грудки с соусом из лайма
Другие рецепты

Куриная печень с лисичками
Куриная печень с лисичками
Куриные крылышки в медовом соусе
Куриные крылышки в медовом соусе
Свиная шейка с медом
Свиная шейка с медом
Котлеты куриные фаршированные
Котлеты куриные фаршированные
Мешочки с куриными потрошками
Мешочки с куриными потрошками
Филе судака по-баконьски
Филе судака по-баконьски
Куриные грудки с имбирем и лимоном
Куриные грудки с имбирем и лимоном
Свиные рулеты с грибами на барбекю
Свиные рулеты с грибами на барбекю
Курица с манго
Курица с манго
Куриные грудки с соусом из лайма
Куриные грудки с соусом из лайма
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 23

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 20
spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot
Календарь обновлений
«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок