Птица и дичь » Куриная шейка    
 (голосов: 0)
Куриная шейка


Продукты:
4 куриные шейки (кожа)
куриные потроха: сердце, печень, желудки (по 100 г.)
100 г. гречневой крупы
2 луковицы
1 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л. паприки
растительное масло для жарки
соль
черный молотый перец

Приготовление:
1. Куримую кожу замариновать а смеси паприки и соевого соуса на 20 минут. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Сердце и желудки вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности (около 1 часа 20 минут), остудить. Сердце нарезать на 4 части, а желудки - пластинками. Лук, нарезанный кубиками, обжарить в масле. Куриную печень нарезать кубиками, добавить к луку и жарить до готовности печени.

Куриная шейка


2. Для фарше смешать гречневую кашу, вареные потроха и обжаренные лук к печень, приправить перцем, посолить.

Куриная шейка


3. Из фольги вырезать 4 квадрата, смазать маслом и разложить на них куриную кожу. В центр выложить начинку, поднять края кожи вместе с фольгой и закрутить в виде розана. Положить на противень и запекать в предварительно разогретой до 180-200"С духовке около 30 минут.

Куриная шейка


Количество порций: 2
Сложность приготовления: высокая
Время приготовления: 120 минут
Калорийность одной порции: 460 ккал

Вариант:
Нафаршированные гречневой кашей шейки можно не только запечь, но и отварить в бульоне, который получился после верни куриных потрохов. Для этого не оборачивайте шейки фольгой, а просто соберите кожу мешочком, свяжите кулинарной нитью и отварите в кипящем бульоне.




Предыдущий рецепт: Куриные грудки с имбирем и лимоном
Следующий рецепт: Куриные грудки с соусом из лайма
Другие рецепты

Куриная печень с лисичками
Куриная печень с лисичками
Куриные крылышки в медовом соусе
Куриные крылышки в медовом соусе
Свиная шейка с медом
Свиная шейка с медом
Котлеты куриные фаршированные
Котлеты куриные фаршированные
Мешочки с куриными потрошками
Мешочки с куриными потрошками
Филе судака по-баконьски
Филе судака по-баконьски
Куриные грудки с имбирем и лимоном
Куриные грудки с имбирем и лимоном
Свиные рулеты с грибами на барбекю
Свиные рулеты с грибами на барбекю
Курица с манго
Курица с манго
Куриные грудки с соусом из лайма
Куриные грудки с соусом из лайма
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок