Пельмени и вареники » Пельмени    
 (голосов: 0)
Пельмени

Ингредиенты:
Мука – 2 стакана.
Яйца – 1 шт.
Вода теплая – 100 мл.
Молоко – 50 мл.
Подсолнечное масло – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – щепотка.
Фарш свино-говяжий - 600 гр.
Репчатый лук – 1 головка.
Вода ледяная – 400 мл.
Соль перец – на вкус.
Приготовление:
1,5 стакана муки просеиваем в отдельную миску и делаем в ней углубление. Сюда кладем масло, вливаем молоко и воду, добавляем соль, сахар и замешиваем тесто. Спустя некоторое время тесто перекладываем на разделочный стол и, постепенно подсыпая муку, замешиваем до конца эластичное тесто. Готовое тесто накрываем и даем постоять около получаса. В течение этого времени несколько раз перемешиваем готовое тесто.
Пельмени

Тем временем подготавливаем фарш. Головку лука перекручиваем на мясорубку и смешиваем с мясом, солим и перчим на свой вкус, вливаем ледяную воду и хорошенько все перемешиваем.
Тесто делим на 3 части, одну из которых раскатываем в тоненький пласт и выдавливаем в нем при помощи рюмки кружочки, в середину которых выкладываем фарш. Пальцами хорошенько скрепляем швы в каждом пельмене и аккуратно складываем их на поднос, посыпанной заранее мукой. Обрезки теста выкидывать не стоит, их скатываем в кусочек теста и соединяем с оставшимся, снова раскатываем тонкий пласт и повторяем все действия.
Пельмени

Поднос с готовыми пельменями отправляем в морозилку на полчаса, после чего отвариваем в кипящей, подсоленной воде и наслаждаемся прекрасным блюдом, сдобрив его сливочным маслом либо сметаной. А оставшуюся часть неиспользованных пельменей перекладываем в пакетик и отправляем в морозилку до следующей варки.




Предыдущий рецепт: Вареники с капустой и грибами
Следующий рецепт: Вареники с картофелем
Другие рецепты

Вареники с картофелем
Вареники с картофелем
Весенняя пицца
Весенняя пицца
Пицца с курицей и грибами
Пицца с курицей и грибами
Вкуснейшие пончики
Вкуснейшие пончики
Пончики вкуснейшие
Пончики вкуснейшие
Киш с курицей и шпинатом
Киш с курицей и шпинатом
Блинчики легко!
Блинчики легко!
Самые вкусные сладкие вареники с вишней
Самые вкусные сладкие вареники с вишней
Вареники с картошкой под луковым соусом с вином
Вареники с картошкой под луковым соусом с вином
Пицца на «Ура!»
Пицца на «Ура!»
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 23

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 20
spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot
Календарь обновлений
«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок