Десерты » Пончики вкуснейшие    
 (голосов: 1)
Пончики вкуснейшие

Ингредиенты:
Мука – 1 кг.
Дрожжи свежие – 100 гр.
Сахар – 150 гр.
Молоко – 0,5 л.
Желтки яичные – 6 шт.
Яйцо целое – 1 шт.
Оливковое масло или сливочное – 6 ст.л.
Ванильный сахар – 1 пакетик.
Водка – 1 рюмка.
Сок и цедра лимона – 1 шт.
Соль – ½ ч.л.
Масло - для жарки.
Повидло – для начинки.
Сахарная пудра – для украшения.
Приготовление пончиков:
Свежие дрожжи растираем вместе с ложкой сахара, 20 гр. муки и 0,5 стакана молока, после чего массу оставляем подниматься.
Желтки яиц взбиваем с сахаром, добавляем муку и дрожжи. После кладем лимонный сок и цедру одного лимона, ваниль, оставшееся молоко, щепотку соли и вливаем водку. Тесто замешивать, пока оно не будет гладким и блестящим, а на его поверхности не появятся пузырьки. В этот момент добавляем масло и хорошенько вмешиваем его в тесто. После этого тесто ставим в теплое место и оставляем минут на 20, чтоб поднялось.
Из готового теста ложкой набираем по одной части и делаем из них лепешки. После этого в центр каждой лепешки выкладываем начинку, у нас повидло, защипываем края и скатываем в шарик.
Пончики вкуснейшие

Готовые шарики складываем на доску, заранее посыпанную мукой. Все шарики накрываем полотенцем и оставляем подниматься. Можно сделать иначе: готовое тесто раскатываем при помощи скалки и стаканом вырезаем кружочки, в середину каждого накладываем начинку и дальше все, как и ранее.
Пончики вкуснейшие

Обжариваем пончики о фритюре с двух сторон до красивого золотистого цвета, после чего складываем на бумажное полотенце.
Готовые пончики украшаем сахарной пудрой и подаем вместе с горячим чаем.




Предыдущий рецепт: Вкуснейшие пончики
Другие рецепты

Вкуснейшие пончики
Вкуснейшие пончики
Вареники с картофелем
Вареники с картофелем
Пельмени
Пельмени
Самые вкусные сладкие вареники с вишней
Самые вкусные сладкие вареники с вишней
Весенняя пицца
Весенняя пицца
Блинчики с сердечками
Блинчики с сердечками
Шоколадно-творожные пирожные
Шоколадно-творожные пирожные
Вареники с картошкой под луковым соусом с вином
Вареники с картошкой под луковым соусом с вином
Киш с курицей и шпинатом
Киш с курицей и шпинатом
Пицца на «Ура!»
Пицца на «Ура!»
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 3

Гостей: 1

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 2
crawl Bot, Mail Ru
Календарь обновлений
«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок