Пельмени и вареники » Вареники с картошкой под луковым соусом с вином    
 (голосов: 0)
Вареники с картошкой под луковым соусом с вином

Ингредиенты:
Муки – 2 стакана.
Воды – 0,5 стакана.
Яиц – 2шт.
Картошки – 0,5 кг.
Лука репчатого – 2 головки.
Черного молотого перца, соли – на вкус.
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Вареники с картошкой под луковым соусом с вином

В воду добавим яйца и посолим, все хорошенько перемешаем. После этого постепенно просеем муку и тщательно вымешаем тесто. Тесто должно получиться достаточно упругим, после чего накроем его полотенцем и оставим отдыхать минут на 30.
Спустя указанное время еще раз вымесим тесто.
Пока тесто отдыхает, займемся приготовлением начинки для вареников. Очистим и сварим картофель в подсоленной воде. Тем временем, очистим лук и нарежем его не очень мелко, обжарим с добавлением подсолнечного масла. После смешаем его с отваренной картошкой, подсолим и поперчим.
Берем часть теста и раскатаем его в тоненький пласт, примерно в 0,5 см толщиной и вырезаем с помощью стакана ровные кружки. В каждый такой кружок теста выкладываем картофельную начинку и хорошенько скрепим края. На варениках можно сделать оригинальную косичку.
Вареники с картошкой под луковым соусом с вином

Когда все вареники будут слеплены, ставим воду на огонь и доводим ее до кипения. Воду подсаливаем и кладем вареники, но не все сразу. После того, как вареники всплывут, провариваем их пару минут, не забывая помешивать и можно выкладывать в порционные тарелки. Сдабриваем сметаной.
Можно приготовить для вареников вкусный луковый соус. Для этого на сливочном масле обжариваем лук и добавляем чайную ложку меда, вливаем 50 мл. белого вина, приправляем специями. Вину даем слегка выпариться. Получается очень оригинальный и вкусный соус для вареников.




Предыдущий рецепт: Вареники с картофелем
Следующий рецепт: Самые вкусные сладкие вареники с вишней
Другие рецепты

Вареники с картофелем
Вареники с картофелем
Самые вкусные сладкие вареники с вишней
Самые вкусные сладкие вареники с вишней
Блинчики с сердечками
Блинчики с сердечками
Вареники с творогом и шпинатом
Вареники с творогом и шпинатом
Пельмени
Пельмени
Вареники с капустой и грибами
Вареники с капустой и грибами
Вкуснейшие пончики
Вкуснейшие пончики
Пышные блинчики
Пышные блинчики
Тоненькие блинчики
Тоненькие блинчики
Пончики вкуснейшие
Пончики вкуснейшие
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 23

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 20
spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot, spider Bot
Календарь обновлений
«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок