Обжаренный в кляре морской окунь, поданный с соусом на основе майонеза, йогурта и горчицы с добавлением анчоуса, каперсов и маринованного огурчика.
Продукты:
2 яйца
б ст.л. светлого пива
8 ст.л. молока
соль
1/2 ч.л. сахарного песка
250 г. пшеничной муки
150 г. майонеза
5 ст.л. натурального йогурта
2 1/2 ч.л. горчицы
1 филе анчоуса
I ст.л. каперсов
1 маринованный огурец
1/2 пучка свежих петрушки и укропа
1 стебель зеленого лука
3 ст.л. лимонного сока
молотый черный перец
700 г. филе морского окуня
растительное масло для жарки
Количество порций: 4
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 50 минут
Калорийность одной порции: 650 ккал