Выпечка » Мини-кексы с ликерной пропиткой    
 (голосов: 0)
Мини-кексы с ликерной пропиткой


Миниатюрные кексики, пропитанные сиропом на основе апельсинового сока и ликера, - настоящее лакомство!


Продукты:
3 яйца
4 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. коричневого сахара
1 стакан сливок
1 ст.л. панировочных сухарей
соль
2 ст.л. пшеничной муки
1 ч.л. сухих дрожжей в гранулах

Для пропитки:
2 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 стакан апельсинового сока
4 ст.л. сливочного масла
6 ст.л. апельсинового ликера
взбитые сливки и апельсиновая цедра для украшения

Приготовление:
1. Предварительно охлажденные яйца взбить с сахаром и коричневым сахаром до устойчивой пены.

2. Добавить сливки, панировочные сухари, щепотку соли, а также муку, смешанную с дрожжами. Тесто перемешать до однородности. Дать постоять в течение 10 минут.

З. Смазать маслом маленькие формочки для кексов, наполнить их тестом. Разогреть духовку до 160-170°С и выпекать около 15-20 минут.

Мини-кексы с ликерной пропиткой


4. 3атем увеличить температуру до 190-200°С и выпекать до румяной корочки, около 5 минут. Готовые кексы остудить в формочках, после чего аккуратно вынуть их.

5. Приготовить пропитку. Для этого в кастрюльке соединить сахар, кукурузный крахмал и апельсиновый сок, перемешать до однородности.

6. Добавить растопленное сливочное масло и ликер, довести до кипения и при постоянном помешивании прогреть смесь в течение 2-3 минут.

Мини-кексы с ликерной пропиткой


7. Кексы поставить на лист пергамента, полить приготовленным соусом и дать хорошо пропитаться. Перед подачей украсить кексы розочками из взбитых сливок и полосками апельсиновой цедры.

Мини-кексы с ликерной пропиткой


Количество порций: 8
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 50 минут + пропитка
Калорийность одной порции: 170 ккал

Вариант:
Вместо апельсинового сока и ликера в данном рецепте можно использовать вишневый, малиновый или лимонный.




Предыдущий рецепт: Пирог с миндальной глазурью
Следующий рецепт: Брусничный венок
Другие рецепты

Апельсиновый пай с сиропом
Апельсиновый пай с сиропом
Ромовая баба
Ромовая баба
Рис с клюквой
Рис с клюквой
Грудка индейки с апельсиновым соусом
Грудка индейки с апельсиновым соусом
Торт
Торт "Графские развалины"
Пирог с миндальной глазурью
Пирог с миндальной глазурью
Вишневый пирог
Вишневый пирог
Фрукты на гриле
Фрукты на гриле
Фруктовое крем-брюле
Фруктовое крем-брюле
Пирог с клубникой и сливками
Пирог с клубникой и сливками
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Начните с главного меню
Реклама на сайте
Меню сайта
Интересно почитать
загрузка...
Случайный рецепт
В помощь кулинару


Популярные рецепты
Наш опрос
Любите ли Вы готовить?


Кто онлайн
Всего на сайте: 1

Гостей: 0

Пользователей: 0
- отсутствуют

Роботов: 1
crawl Bot
Календарь обновлений
«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Архив рецептов
Счетчики сайта










Seo анализ сайта

И напоследок