Продукты:
1 большой или несколько маленьких осьминогов общим весом около 1 кг.
5-6 луковиц
1/2 яблока
100 г. свежего имбиря
100 г. кураги
100 г. изюма без косточек
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. сливочного масла
1 стакан мадеры
2 палочки корицы
соль
черный перец

Количество порций: 8
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 60 минут
Калорийность одной порции: 497 ккал

Продукты:
1 крупный стебель лука-порея
500 г. брокколи
1 крупная луковица
300 г. шампиньонов
300 г. ветчины
3 ст.л. растительного масла
2 яйца
1/2 стакана сливок
1/2 стакана сметаны
соль
молотый черный перец
щепотка мускатного ореха
150 г. твердого сыра

Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 55 минут
Калорийность одной порции: 500 ккал

Продукты:
3 яичных белка
200 г. сахарного песка
1 стакан толченых грецких орехов
70-80 г. темного шоколада

Для крема:
1 стакан сахарного песка
2 яйца
1/2 стакана молока
1/2 пакетика ванильного сахара
200 г. сливочного масла
2 ст.л. коньяка

Количество порций: 8
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Калорийность одной порции: 495 ккал

Продукты:
50 г. сушеных лесных грибов (подосиновиков, подберезовиков, белых)
1/3 стакана перловой крупы
2 средних картофелины
1 средняя морковь
1 крупная луковица
1 ст.л. растительного масла
3-4 лавровых листа
соль
молотый черный перец
200 г. сметаны
1/2 пучка петрушки
1/2 пучка укропа

Количество порций: 8
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 1 час 40 минут
Калорийность одной порции: 150 ккал

Продукты:
3 ст.л. пшеничной муки
соль
молотый черный перец
4 филе камбалы
3 ст.л. оливкового масла
50 г. сливочного масла
4 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. консервированных каперсов
петрушка и лимон для украшения

Количество порций: 4
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 25 минут
Калорийность одной порции: 387 ккал