Традиционное блюдо среднеазиатской кухни - плов из рассыпчатого риса, кусочкой нежной баранины, с морковью и ароматными специями.
Продукты:
1 кг. моркови
1 кг. мякоти баранины
2-3 средних луковицы
1 кг. длиннозерного риса
1 стакан оливкового масла
1 ст.л. приправы зира или сборной приправы для плова
горячая воды
2 головки чеснока, разобранных на зубчики
1-2 стручка острого перца, можно сушеного
соль
Количество порций: 12
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность одной порции: 660 ккал